京都小厨娘第104节(第3/3 页)

做的是面条和米粉，在野外而且又这么多人，确实不适合做一个一个的菜，大锅的面条和米粉是最适合，天气冷吃上一碗热气腾腾的面条或者米粉，很是舒爽。

洛文柠是负责第三天中午的饭，自然不能再做米粉和面条，她便想做一个酸汤饺给大家吃。

也是热气腾腾的一碗，又酸又辣的汤底，吃完饺子将汤一喝，最适合冬日寒冷的天气食用。

第二日的晚上，瑞王一行驻扎在了南夏朝靠近北边的一个小城--宝曲县，县令从未接待过皇室成员，这次瑞王等人的到来，让他诚惶诚恐，他将瑞王一行安排在县上最好的客栈中。

但宝曲县最好的客栈，条件对于瑞王等人来说也是很一般，好在众人都不挑剔，知道出门在外，不能有太多的讲究，能有热饭热菜吃，有暖和的地方住，就已经很好了。

晚餐是有当地的厨子们负责，瑞王之所以没让洛文柠他们做饭，就是为了品尝当地的特色菜，不管好不好吃，总是有新的体验。

洛文柠吃完晚饭，便借用了客栈的厨房，开始准备明日的饺子了。

昨日和今日的中午，洛文柠趁着午饭的时间，带着大力在野外挖了好多的荠菜，没想到这一片都长了好多的野荠菜，这可都是宝贝啊，荠菜鲜美、营养丰富，用来做荠菜肉馅的饺子味道可真是太棒了。

不过荠菜味道虽美，挑拣起来还是比较费事的，洛文柠和大力一人搬了个小板凳，坐在厨房里头，仔细地将荠菜去根去老叶黄叶，只留下最鲜嫩的部分。

挑拣完荠菜，然后清洗干净，烧一大锅水，开了之后将荠菜放入焯水，捞出来将荠菜晾干水分。

这个时候洛文柠吩咐大力开始准备剁肉馅，将七分瘦三分肥的猪肉洗净后，放置砧板上先切成丝状，然后左右手各拿一把菜刀，将其剁成馅。

洛文柠在一旁，熟练地和着面团，然后一张一张地擀皮子，擀成大小厚薄均匀的饺子皮。

大力剁完肉馅，接着将荠菜也剁成碎末，洛文柠那边饺子皮也已经做好，开始调馅料的味道。

先在肉馅中加入盐、酱油、葱姜水、胡椒粉，然后搅拌均匀，再加入些许油，再次搅拌均匀。然后将荠菜末混进猪肉馅中，加入几个鸡蛋打散，一起搅拌均匀，这样荠菜猪肉馅料就做好了。

接着便是包饺子，洛文柠包饺子的速度很快，虽然数量众多，但也还是在亥时中刻便完成了。

刚包好饺子，凌正煜便

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