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第66(第2/2 页)

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猪肉丸子、卤肉的方子看的可紧了。

谁都不能泄露出去。

黎荞又点头,郑屠户粗中有细,他放心。

“喏,这是你要的刀片和小钉子。”

正事儿说完,郑屠户打开了带来的小篮子,篮子里放着十多个弧形刀片和一堆钉子。

这是黎荞昨日特意叮嘱他让他去铁匠铺里打的。

“你打这个刀片做什么?”他好奇的看向黎荞。钉子他还能理解,但这种弧形刀片能拿来干啥?

“绞肉。”

此时没有电动的绞肉机,黎荞只能想办法做一个手动的,因为不仅做烤肠、猪肉丸子要用到绞肉机,做肉松也会用到绞肉机。

之前小五提到一位顾客说青团有多种馅料,他当时觉得只做豆沙这一种就够了。

但这两日忙着想猪肉的多种吃法,于是他就想起蛋黄肉松这个馅的青团了。

当然,蛋黄肉松身为一款经典的馅料,不仅仅可以做青团,还可以做其他的点心。

综合考虑之下,他就想做个手动绞肉机。

手动的绞肉机并不难做,不需要特意寻木匠,他自己就能做出来。

郑屠户听了黎荞对手动绞肉机的描述,又惊又喜又佩服:“不愧是读过书的人,就是聪明!”

“这只是我的一个构想,能不能做出来还不一定呢。”

这一次,黎荞并没有把手动绞肉机归功于书本,他说这是他想出来的。

青团、腊肠、麦镰这些都是古代就有的东西,他推到书籍上,不会惹人怀疑。

但手动绞肉机这个,此时的书籍上肯定没有记载。

所以,他就说这是他的一个构想。

“肯定没问题,我相信你!”

郑屠户现在对黎荞也有一种盲目的相信,相信黎荞一定能做的出来。

一旁的陶竹,对黎荞更是相信,等郑屠户走了,便找了一个木桶,让黎荞拿去折腾。

“咱们一起做。”

黎荞又去找了个木桶,拉上陶竹一起动手。

一方面是他想和陶竹待一块,另外一方面是想让陶竹也掌握一些小技能。

陶竹的心底藏着股不自信,总觉得他的爱来的有些莫名,既然如此,那他就手把手的教陶竹掌握一些东西。

会的多了,以陶竹的性子,肯定会慢慢自信起来。

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