第135章 咬牙切齿(第1/2 页)
只会炖菜的周秋荷闻言,只能尴尬的开口:“三嫂,我不会你说的小炒,要不你教我,我好好学,争取这两天学会。”
她虽然跟着白敏做了一顿菜,但她没站在锅边看着,所以还真不知道小炒怎么做。
正努力将猪肉切成肉丝的沈沐妍闻言,看着一脸尴尬的小姑子,本想说几句随便炒炒的话,在想到以后还要吃后便同意了。
“行,那你看着我怎么炒。”说着手里的动作也没停,很快将肉丝切好,让她将火烧起来后,才开始做。
边做边对她讲着做小炒的要素,一个字就是油稍微多点,火候刚开始大点,后面别太大也别太小,还有就是锅铲翻炒的速度要快,要不然会糊底。
当然要是已经开始糊底了,也没事,少加点冷水沿着锅边撒一点就行,千万别放多,放多了就不是炒菜而是水煮菜,炖菜了。
将手里的青椒肉
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