第12章 出差(第2/2 页)
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是硬座和硬卧之间，这样方便管理。里面人不太多，早就想尝尝火车上的小炒，据说味道和花样一点都不输大饭店。
有位收藏家，在视频里介绍一本1975年成都铁路局的菜谱，其中不乏高档菜式，有棋盘鱼肚，桂花瑶柱、鲜花海参丝、干烧鱼翅、雪花鸡酪、兰花鸡丝、肝油海参等等，都是川菜中上等的名菜。
身处其中还不好好品尝一下，看到黑板上今日供应：溜鱼片、酥鱼、抓炒里脊、宫保鸡丁、海米烧茄子和鸡蛋炒西红柿。凉菜烧鸡、拍黄瓜、凉拌海蜇丝。
酥鱼、宫保鸡丁和米饭一共花了2.1，价格不算贵。酥鱼先过油，炸到金黄捞出来，浸入汤汁（提前熬好的料汁）。一口下去鲜香微甜，超级好吃。
宫保鸡丁不像平时，会更辣一点点，这顿饭吃的比平时还要好。坐火车时间是长了点，好吃的多呀！
回卧铺车厢走
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